Die Zeiten, in denen kurvige Mädchen besonders geschätzt wurden, sind längst vorbei. Heutzutage versucht jede moderne Frau, so schlank und anmutig wie möglich auszusehen, natürlich erlauben zusätzliche Kilos in diesem Fall dem Mädchen nicht, das gewünschte Aussehen zu erreichen.
Jedes dritte Mädchen oder jede dritte Frau litt mindestens einmal unter Übergewicht. Sie können Übergewicht auf verschiedene Arten loswerden; Manche Menschen entscheiden sich für eine Operation, aber das ist eine ziemlich teure und gefährliche Methode. Sie können einem Fitnessstudio beitreten, aber diese Methode erfordert auch erhebliche finanzielle Kosten und Sie müssen außerdem ausreichend Zeit für das Training aufwenden, was den meisten Frauen einfach nicht zur Verfügung steht. Daher ist die beliebteste Methode zum Abnehmen die Anwendung verschiedener Diäten. Viele Diäten haben mehrere Nachteile gemeinsam: Nahrungseinschränkungen, die für eine Person mit schwacher Willenskraft schwierig sind, und eine erhebliche Gewichtszunahme nach der Umstellung von einer Diät auf eine Standarddiät.
Pierre Dukan ist ein französischer Arzt, der einst beschloss, einem stark übergewichtigen Mann beim Abnehmen zu helfen. Durch Versuch und Irrtum gelang es Monsieur Dukan, eine Diät zu wählen, die die Bedürfnisse eines Menschen vollständig befriedigte und ihm gleichzeitig das Abnehmen ermöglichte.
Der Hauptvorteil der Diät besteht darin, dass man so oft essen kann, wie man möchte, wobei die Ernährung sehr abwechslungsreich ist und dem Menschen immer eine Auswahl an Lebensmitteln geboten wird.
Das Wesen und die Prinzipien der Dukan-Diät
Das gesamte Ernährungsprinzip nach diesem System basiert auf einer einfachen Regel: Sie können genau so viel essen, wie Sie möchten, für die Zubereitung von Speisen müssen Sie jedoch nur die Lebensmittel auswählen, die zu diesem Zeitpunkt verzehrt werden können.
Die Dukan-Diät gliedert sich in mehrere Phasen, jede davon hat ihren eigenen Namen und spielt eine bestimmte Rolle. Die Länge jeder Phase hängt davon ab, wie viel Gewicht eine Person abnehmen möchte, man sollte jedoch nicht länger als empfohlen auf einer Phase sitzen.
Die erste Phase der Diät wird als Angriff bezeichnet und dauert zwischen 2 und 7 Tagen. Je mehr Kilogramm Sie abnehmen müssen, desto länger dauert diese Phase, jedoch nicht länger als 7 Tage. Der Angriff gilt als die schwierigste Zeit, da in dieser Phase strenge Beschränkungen bei der Produktauswahl eingeführt werden.
Aus psychologischer Sicht gilt dieser Zeitraum als der idealste, da ein Mensch in wenigen Tagen 2 bis 4 kg abnehmen kann. Während der Angriffsphase enthält die Ernährung ausschließlich proteinhaltige Lebensmittel, von denen Sie so viel essen können, wie Sie möchten. Der Körper muss täglich die optimale Menge an Kohlenhydraten und Glukose erhalten; Kommt es zu einer Störung in der Ernährung und gelangen keine nützlichen Substanzen in den Körper, beginnt der Körper, nach den fehlenden Bestandteilen im Körper zu suchen. Wenn die Nahrung mehrere Tage lang keine Kohlenhydrate enthält, beginnt der Körper, sein eigenes Fett abzubauen, das bei seiner Synthese genau die Komponenten liefern kann, die er so dringend benötigt. Deshalb nimmt der Körperfettanteil deutlich ab, wenn man proteinhaltige Lebensmittel zu sich nimmt. Ein weiterer wichtiger Faktor ist, dass durch die Tatsache, dass die Ernährung ausreichend Proteine enthält, die die Muskeln unterstützen, Fett verloren geht und das Muskelgewebe an Ort und Stelle bleibt.
Längerer Verzehr ausschließlich von proteinhaltigen Lebensmitteln kann dem Körper schaden, daher beginnt einige Tage nach dem Anfall eine neue Phase – eine Kreuzfahrt. In dieser Phase ermöglicht Ihnen die Dukan-Diät, Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eine Kreuzfahrt trägt dazu bei, den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen und wohltuenden Bestandteilen zu versorgen, während das Gewicht ebenfalls abnimmt, wenn auch nicht so schnell wie in der vorherigen Phase. Während einer Kreuzfahrt erhält der Körper ausreichend Proteine; Es werden viel weniger Kohlenhydrate und Fette zugeführt, so dass der Körper weiterhin das Fett abbaut, das er früher einlagern konnte. Die Dauer dieser Phase hängt von der Menge an Kilogramm ab, die Sie eliminieren müssen; Im Durchschnitt dauert es mindestens 1 Woche, um jedes Kilogramm abzunehmen. Es stellt sich heraus, dass die Dauer dieser Phase 5 Wochen beträgt, wenn Sie 5 kg abnehmen müssen.
Viele andere Diäten haben einen großen Nachteil: Sobald man von einer Diät auf eine normale Diät umstellt, kehrt das über so lange Zeit verlorene Gewicht sehr schnell zurück. Dies geschieht aufgrund mehrerer Faktoren: Erstens, wenn die Diät die Muskeln nicht mit Nährstoffen versorgt, verlieren Sie bei einer solchen Diät nicht Fett, sondern Muskeln. Es stellt sich heraus, dass das Gewicht nach der Diät aufgrund des Mangels an Muskeln noch größer wird als zuvor. Zweitens halten die meisten Diäten das erreichte Gewicht nicht aufrecht.
Die Dukan-Diät berücksichtigt all diese Merkmale: Proteinprodukte stehen in allen Phasen an erster Stelle. Dadurch können Sie die Muskelmasse nicht nur erhalten, sondern auch steigern. Sobald die Waage das gesuchte Gewicht anzeigt, beginnt die dritte Phase – die Konsolidierung. Diese Phase ist die angenehmste und freudigste, da die Übergangszeit von einer strengen Diät zu einer normalen Diät beginnt. Während der Konsolidierung umfasst die Ernährung Lebensmittel, die zuvor streng verboten waren: Nudeln, Zucker, manchmal Süßigkeiten, Alkohol und so weiter. Das bedeutet natürlich nicht, dass man nach Beginn der Konsolidierungsphase vom ersten Tag an Nudeln oder Süßigkeiten essen kann. Nach und nach werden sehr behutsam neue Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen; in dieser Phase ist 1 festliches Essen pro Woche erlaubt; Sobald die erste Hälfte der Etappe vorbei ist, können Sie 2 festliche Mahlzeiten pro Woche zu sich nehmen. Die Dauer der Periode hängt vom Gewichtsverlust ab: Für jedes verlorene Kilogramm sind zehn Tage der Konsolidierung erforderlich, d. h. wenn Sie 8 kg abgenommen haben, dauert diese Phase 80 Tage.
Die Dukan-Diät ist in 4 Phasen unterteilt und die letzte Phase wird als Stabilisierung bezeichnet. Das Gute an dieser Phase ist, dass es keine Fristen oder Fristen gibt. Während des gesamten Prozesses der Gewichtsabnahme gewöhnt sich ein Mensch so sehr an die richtige Ernährung, dass er diese Diät mehr mag als die vorherige Diät, weshalb viele Menschen viele Jahre in dieser Phase bleiben. Zu diesem Zeitpunkt gibt es keine Einschränkungen, daher ist es ganz einfach, sie zu befolgen. Die Hauptsache ist, drei wichtige Regeln nicht zu vergessen:
- Gehen Sie mindestens 20 Minuten am Tag, lehnen Sie den Aufzug ab oder versuchen Sie einfach, auf dem Weg zur Arbeit oder abends nach einem anstrengenden Tag spazieren zu gehen.
- Sie müssen einen Tag pro Woche einplanen, an dem Sie nach dem Prinzip der Angriffsphase essen. An einem Tag in der Woche sollten Sie eine strenge Diät einhalten, um die Fettdepots zu entfernen, die nach dem Abnehmen entstanden sind.
- Haferkleie sollte jeden Tag in Ihrer Ernährung enthalten sein. Pro Tag sollten mindestens 3 Esslöffel verzehrt werden. l., man kann daraus Brot, Pfannkuchen, Brei, Kuchen usw. backen.
Das ist so ziemlich alles, diese Anforderungen enthalten nichts Kompliziertes oder Übernatürliches, aber diese Regeln ermöglichen es Ihnen, Ihre Idealfigur und Ihr erreichtes Gewicht beizubehalten.
Dukan-Diät: erlaubte Lebensmittel
Diese Frage ist die interessanteste, denn jeder weiß genau, dass die Liste der Lebensmittel, die während der Diät verzehrt werden können, klein ist, aber die Dukan-Diät ermöglicht es Ihnen dennoch, sich mit einer großen Auswahl an Lebensmitteln zu ernähren.
Jede Phase hat ihre eigenen Eigenschaften und Produkte, aber es gibt auch Regeln, die in allen Phasen befolgt werden sollten:
- Es ist notwendig, täglich mindestens 1,5 Liter Wasser zu trinken. Wichtig ist, dass es sich nicht um Tee oder Kaffee, sondern um einfaches Wasser handelt.
- Sie müssen jeden Tag Haferkleie essen, es ist sehr wichtig: Verwechseln Sie sie nicht mit Getreide, es ist die Kleie, die benötigt wird. In der ersten Stufe können Sie 1,5 Esslöffel essen. Die. Kleie, in der zweiten – 2, in der dritten – 2,5 und in der vierten Stufe 3 Esslöffel. Die. pro Tag.
Während des Angriffs ist es erlaubt, Meeresfrüchte, mageres Rindfleisch, Geflügel, jedoch ohne Haut (Ente und Gans sind nicht erlaubt), Fisch, Eier, Schinken (mager) zu essen. Der Verzehr von fettarmen fermentierten Milchprodukten ist erlaubt: Hüttenkäse, Kefir, Milch und Joghurt. Alle Speisen müssen ohne Zugabe von Öl gegart werden, d. h. sie können gekocht, gegrillt, gedünstet oder gebacken werden. Sie können auch Zitronen, Knoblauch, Zwiebeln, eingelegte Gurken und Salz essen, allerdings in begrenzten Mengen. Sie können jede Art von Tee, Kaffee und Mineralwasser trinken; Alle Getränke müssen ungesüßt sein.
Die Kreuzfahrt umfasst dieselben Produkte wie in der ersten Phase, nur dass jetzt Gemüse hinzugefügt wird: Kohl (beliebig), Gurken, Spinat, Tomaten, Sellerie, Paprika, Bohnen, Zucchini, Spargel. Der Verzehr von Krabbenstäbchen ist erlaubt (nicht mehr als 8 Stück pro Tag). Auf der Kreuzfahrt können Sie Fischkonserven essen, es dürfen nicht mehr als 50 Gramm verzehrt werden. Schuld. Wenn Sie weniger als 10 kg abnehmen möchten, müssen Sie einige Abwechslungen beachten, das für Sie optimale Programm auswählen und versuchen, es einzuhalten. Sie können jeden zweiten Tag abwechseln, vielleicht 3/3 oder 5/5.
Abwechselnd bedeutet, dass man in einer Phase nur proteinhaltige Lebensmittel zu sich nimmt und in der zweiten alternierenden Phase proteinhaltige Lebensmittel und Gemüse zu sich nimmt. Wenn Sie 10 kg oder mehr abnehmen möchten, sollte der Wechsel 5/5 betragen.
Die dritte Phase ist noch lebensmittelreicher: Jetzt können Sie 100 Gramm pro Tag essen. Obst (außer Bananen, Kirschen, Weintrauben), Sie können auch Käse, Brot, Gewürze, Saucen essen. Zweimal pro Woche können Sie eine Portion Kartoffeln, Reis, Nudeln, Erbsen oder Linsen essen. Der angenehmste Moment in dieser Phase ist das festliche Gericht. Während der ersten Hälfte der Konsolidierung können Sie 1 festliches Essen pro Woche zu sich nehmen; In der zweiten Hälfte der Etappe ist der Verzehr von 2 festlichen Mahlzeiten erlaubt. Ein Feiertagsessen bedeutet, dass Sie essen können, was Sie wollen, egal wie viele Kalorien es enthält. An einem Tag in der Woche müssen Sie so essen, als ob Sie im Angriff wären, also nur proteinhaltige Lebensmittel.
In der vierten Phase gibt es keine Einschränkungen, eine Person kann essen, was sie will, die Hauptregel ist ein Tag in der Woche, entsprechend der Diät wie beim Angriff.
Von der Dukan-Diät verbotene Lebensmittel
In allen Phasen der Diät sollten Sie auf den Verzehr von Süßigkeiten, Zucker und Backwaren verzichten. In den ersten drei Phasen sind fetthaltiges Fleisch, Butter und starker Alkohol ausgeschlossen. Ab der dritten Phase ist der Verzehr von Getreide und Mehlprodukten erlaubt, allerdings in begrenzten Mengen. Sie können fast alle Früchte essen, außer Bananen, Weintrauben und Kirschen.
Beispiel eines Diätmenüs
Jede Phase umfasst 3 komplette Mahlzeiten: Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Es ist auch erlaubt, zweimal täglich einen Snack zu sich zu nehmen: Nachmittagstee und zweites Frühstück. Die nachstehende Speisekarte ist nur ein Richtwert, bedeutet aber nicht, dass sie gewissenhaft eingehalten werden muss: Es ist möglich, einige Gerichte zu kombinieren oder zu ersetzen.
Erste Phase: Angriff
Frühstück
- mehrere hartgekochte Eier (Sie können ein Omelett zubereiten, indem Sie Milch und Kräuter hinzufügen);
- etwas magerer Schinken oder leicht gesalzener Fisch;
- Kaffee, Tee.
Zweites Frühstück
- Das ist Hüttenkäse oder Kleie mit Joghurt.
Mittagessen
- mageres gekochtes Fleisch, gebackener Fisch oder gekochtes Hähnchen.
Nachmittagssnack
- gekochte Meeresfrüchte.
Abendessen
- gekochtes Fleisch, gegrillter Fisch und Kefir.
Zweite Etappe – Kreuzfahrt
Frühstück
- Omelett mit Tomaten, Paprika und aromatischen Kräutern;
- Zucchinipfannkuchen;
- Hüttenkäse;
- Kaffee, vielleicht mit Milch.
Zweites Frühstück
- Eier in jeglicher Form außer Spiegeleier.
Mittagessen
- gekochter Fisch oder Hühnerfleisch, Gemüsesalate mit Eiern und Fisch.
Nachmittagssnack
- gekochtes Hähnchenfilet;
- Gemüsesalat, als Dressing eignet sich am besten Zitronensaft;
- grüner Tee.
Abendessen
- gedünsteter Kohl oder gegrilltes Gemüse;
- gekochtes Fleisch oder Fisch;
- Kefir.
Dritte Phase – Konsolidierung
Frühstück
- Käsekuchen mit Vanille und Sauerrahm;
- Kaffee oder Tee.
Zweites Frühstück
- Obst oder Joghurt.
Mittagessen
- gedämpfte Hähnchenschnitzel;
- Gemüsesalat mit etwas Öl.
Nachmittagssnack
- Käse mit Brot oder Hüttenkäse mit Sauerrahm.
Abendessen
- Meeresfrüchte mit Reis oder Nudeln; Sojasauce eignet sich gut als Gewürz.
Dukan-Diät: Spezielle Rezepte für die verschiedenen Phasen der Diät
Lachskopfohr
Zutaten (für den Angriff):
- Lachskopf – 1 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Kleie – 1,5 EL. Die.;
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und andere Gewürze nach Geschmack;
- Petersilie;
- Wasser – 1 Liter.
Vorbereitung:
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne, legen Sie den Kopf hinein, kochen Sie es und entfernen Sie den Schaum.
- Nachdem der Schaum vollständig entfernt ist, die gewürfelte Zwiebel, Salz, Pfeffer und Gewürze in die Pfanne geben. Sie müssen 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Wenn der Kopf fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Wasser, entfernen Sie alle Knochen und legen Sie die Filets wieder in die Pfanne.
- Zum Kochen bringen und Kleie, Lorbeerblatt und Kräuter hinzufügen. Wenn die Suppe kocht, schalten Sie sie aus und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.
Das gleiche Rezept kann für eine Kreuzfahrt verwendet werden; Anstelle von Kleie können Sie Karotten, Paprika und Blumenkohl hinzufügen.
Zartes Hähnchenfilet
Zutaten:
- Hähnchenfilet – 1 kg;
- Sojasauce – 2 EL. Die.;
- Senf – 1 EL. Die.;
- Pfeffer und Salz.
Vorbereitung:
- Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
- Bereiten Sie die Marinade mit Soße, Senf und Gewürzen separat zu.
- Das Hähnchenfilet mit der Marinade vermischen und 8 Stunden kühl stellen, dann etwa eine Stunde im Ofen backen.
Kleie-Eis
Zutaten:
- Milch – 250 gr.;
- Haferkleie – 2 Esslöffel. Die.;
- Zuckerersatz – 3 Esslöffel. Die.;
- Eier – 1 Stk.;
- fettarme saure Sahne – 30 g;
- Weichkäse – 30 gr.;
- Schale von 1 Orange, Vanille.
Vorbereitung:
- Die Milch zum Kochen bringen, dann Kleie, Vanille und einen Löffel Zuckerersatz hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eindickt.
- Das Ei verquirlen und zur Milchmischung geben, gut verrühren und vom Herd nehmen.
- Sauerrahm, Käse und den restlichen Zuckerersatz mit Schale verrühren, das Ganze zur Milchmasse geben.
- Abkühlen lassen und in Formen füllen, 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Entfernen Sie jede Stunde die Formen und mischen Sie die Mischung.
Tipps zur Anwendung der Dukan-Diät
Diese Diät kann sowohl von Männern als auch von Frauen jeden Alters und Gewichts befolgt werden. Die Dukan-Diät ist sicher und ermöglicht den Verzehr einer großen Anzahl von Lebensmitteln, ohne den Körper zu schädigen, trägt aber zur Gewichtsreduzierung bei. Im ersten Stadium kann es bei manchen Menschen zu einer Verschlimmerung chronischer Erkrankungen kommen, weshalb die Diät mehrere Kontraindikationen aufweist.
Dukan-Diät – Kontraindikationen
- nicht für schwangere und stillende Frauen geeignet;
- darf nicht von Kindern unter 18 Jahren verwendet werden;
- nicht geeignet bei Stoffwechselstörungen;
- verboten bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
- es ist unerwünscht, es bei intensiver körperlicher Aktivität zu verwenden;
- Magen-Darm-Erkrankungen, Gicht, Leber- und Nierenerkrankungen – bei diesen Erkrankungen wird von der Anwendung der Diät abgeraten.
Vorteile der Diät
- die Diät ist wirklich effektiv: Das Gewicht verschwindet und kehrt nicht zurück;
- Es gibt kein Hungergefühl, eine große Auswahl an Produkten ermöglicht es dem Menschen, zu wählen, was er möchte. Es mag ein Verlangen nach etwas Verbotenem vorhanden sein, aber es gibt definitiv keinen Hunger;
- Die Ernährung basiert ausschließlich auf natürlichen Produkten, daher ist diese Diät völlig sicher;
- Mit einer solchen Diät können Sie köstliche Gerichte zubereiten, die Sie beim Abnehmen unterstützen und Ihren Appetit stillen.
- Es gibt keine Einschränkungen hinsichtlich der Nahrungsaufnahme oder -menge.
- Eine solche Diät impliziert, dass Sie zu Hause, am Arbeitsplatz und in Restaurants nach diesem Schema essen können.